Os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa são particularmente benéficos para a saúde cardíaca , função cerebral e saúde ocular . Uma das melhores fontes alimentares de ômega-3 é o peixe oleoso, no entanto, existem algumas fontes vegetais de ômega-3 de cadeia curta que o corpo pode converter (embora ineficientemente) em ômega-3 benéfico de cadeia longa. Pode ser difícil obter ômega-3 suficiente em uma dieta baseada em vegetais, então um suplemento vegano de ômega 3 deve ser considerado. 

Tente incluir nozes, cânhamo, sementes de abóbora, chia e linhaça em uma dieta vegana e use óleo de colza na culinária, pois eles fornecem fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3. 

O cálcio tem muitas funções importantes no corpo, incluindo a regulação das contrações musculares (incluindo os batimentos cardíacos) e é essencial para a transmissão nervosa e coagulação sanguínea. Junto com a vitamina D3, também é vital para ossos e dentes fortes. Um estudo recente sugeriu que a ingestão média mais baixa de cálcio entre veganos pode aumentar o risco de fratura óssea.

Colágeno Verisol Skin Care Essential Cranberry 250g

Bons alimentos veganos que fornecem cálcio incluem: tofu firme com cálcio, bebidas e iogurtes vegetais fortificados com cálcio, sementes de gergelim e tahine, amêndoas, pão branco (no Reino Unido, ele é fortificado com cálcio e outros nutrientes), pão integral e couve.

O ferro é importante para a produção de glóbulos vermelhos e uma deficiência pode levar à anemia . Acredita-se que vegetarianos e veganos podem ter um risco maior de anemia por deficiência de ferro devido a alguns estudos que mostram que eles têm estoques menores de ferro (Pawlak, 2018).  

Uma variedade de alimentos vegetais fornece Ferro , e comer esses alimentos junto com Vitamina C pode ajudar o corpo a absorver o Ferro. Evitar chá e café com uma refeição também pode ajudar a aumentar a quantidade de Ferro que seu corpo absorve de alimentos vegetais, pois essas bebidas contêm taninos que reduzem a absorção de Ferro. Confira nosso blog ” Por que o Ferro é tão importante “.

Alimentos veganos úteis que fornecem ferro incluem: lentilhas, grão-de-bico, feijão, tofu, nozes e sementes, frutas secas, vegetais de folhas verdes, cereais matinais fortificados e pão feito com farinha fortificada.